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聘珍樓監修の介護食　明治、レトルト中華シリーズ発売へ 

食品大廠明治出品 聘珍樓監製「中華即食膳食系列」

2014年3月6日11時18分

  「聘珍茶寮　中華シリーズ」の「エビ入り湯葉粥」

圖片為「聘珍茶寮-中華系列」的「蝦仁腐皮粥」

　食品大手の明治は、介護が必要な人や高齢者向けのレトルト食品「聘珍茶寮（へいちんさりょう）　中華シリーズ」を２０日に発売する。横浜中華街で有名な中国料理店「聘珍樓（へいちんろう）」が監修し、味にこだわった「エビ入り湯葉粥（がゆ）」や「鶏肉入りかぼちゃスープ」「かぼちゃ汁粉」など７品を売る。日本介護食品協議会の「ユニバーサルデザインフード規格」で区分１（容易にかめる）と区分４（かまなくてよい）に当たり、食べやすく仕上げた。粥とスープの計５品は各１２０ｇ入り、税別４００円。汁粉２品は８０ｇ入り、３５０円。

食品大廠明治將在20日起推出即食食品「聘珍茶寮-中華系列」，目標客群鎖定高齡者及需照護者。由明治公司出品，與位在橫濱中華街上頗富盛名的中華餐廳「聘珍樓」監製，共同開發出「蝦仁腐皮粥」、「雞蓉南瓜湯」、「南瓜玉子湯」等七樣膳食食品，並且依照日本介護食品協會之通用設計規格，分為1到4個等級，1為易咀嚼，4為不需用牙齒咬可以直接吞食，讓需照護者及高齡者能夠依照自身的情況選擇適合自己的食品。其中，5樣的粥與湯品各120克，未稅價400元，而另外2種豆類湯品是各80克，350元。

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レトルト食品　即食食品

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噛む

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税別